Sommerforberedelser 

I bryggeriet forbereder vi oss til sommeren. Kai hadde ei skikkelig bryggehelg for et par uker sia, og satteto spennende brygg. I dag har vi fått dem på flaske. 

Den ene er en Ipa brygget på mosaikk og litt citra-humle. Den både lukter og smaker allerede ganske spennende. Fruktig smak, med en temmelig bitter ettersmak. Skal bli spennende å sjå åssen den utvikler seg. Frøkna har lyst til å kalle denne MosaIPA, men bryggermannen er tvilsom til det. Han synes Mosaic summer Ipa, er bedre. Om noen har meninger om dette, er det bare å legge til en kommentar 😉

Den andre er en forbedring av fjorårets Citra Ipa. Den lages hovedsaklig med palemalt, en dæsj caramalt og 180 gram citrahumle. Vi var kjempefornøyd med den i fjor, men har nå brukt litt sitronskall på slutten av kokinga for å få en ekstra sitronspiss på det hele. Lover veldig bra den også. 

Så nå fylles lagrene opp. 

Advertisements