Mysterieøl på bryggelan

Det er etter hvert ganske mange som brygger sitt eget øl i hamarområdet. Så mange at noen driftige karer i sommer åpna Maltmons, som til vanlig er en butikk som selger bryggeutstyr og -ingredienser, men som fra tid til annen finner på andre ting.

De starta året med fellesbrygging, eller bryggelan som vi liker å kalle det, i lokalene sine. Og det ville vi jo være med på.

En gubbe hadde annet fore, men vi andre stilte med vår 30liter. Den hadde litt prestasjonsangst ved siden av noen av de andre anleggene som vr rigget opp i det gamle pølsemakeriet, men mange andre stilte med temmelig tilsvarende utstyr som oss.

Vi fant ut at dette måtte være en perfekt anledning for å brygge mysterieøl. Som vi har skrevet om tidligere var vi ute og plukka ukjent humle i høst og den har ligget i fryseren til nå. Vi satte sammen en enkel oppskrift med pale-malt så vi kan finne ut litt om den mystiske humla – om den er no tess.

Det er alltid artig å møte andre som driver med det samme som oss og se hvordan de gjør det de gjør. Prate om oppskrifter, prate om metoder og ikke minst – prate om utstyr.

Nå står ølen i boden og bobler, ferdig om noen uker – er veldig spent på å finne ut hvordan denne blir!!

Erfaringer pr. 01.05.16: Det vi var mest bekymra for da vi brygga denne ølen, var at den skulle smake løkaktig. Den gode nyheten er at den ikke gjorde det. Men det ble ganske lite smak av humle, så det ville vært artig å bruke mer humle for å se hvordan det blir. Vi kan jo dra på ekspedisjon igjen til sommeren og prøve på nytt. Med det sagt så er det definitivt ingen usmak på ølen heller.

  

Advertisements